Rezept Bobotie mit Shahan reis
Zutaten
- 10 g Rosinen
- 300 ml Zimtstange
- 1 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 500 g Aubergine gemischt
- 1 Prise Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Chili
- 200 g SHAHAN Basmati-Reis
- 2 cm Ingwer
- 1 Hoi Sin Sauce (Elstar)
- 50 g MuerrPilze, Shitake getrocknet
- 3 SHAHAN Jasmin Reis (Größe M)
- 125 ml Zimtstange
- Muskatnuss gemahlen
- 2 Zimtstangen
- 0.5 TL Öl gemahlen
- 1 EL Zitronensaft
Portionen: Personen
Einheiten:
Rezept Hinweise
Tafeln wie unterm Tafelberg - südafrikanisches Nationalgericht, superwürzig, fruchtig-saftig.
Guten Appetit!
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