Rezept Basmati-Reis Berberitze
Rezept für leckeren Basmati-Reis gebraten mit Berberitze, Pistazien und Granatapfel
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Fruchtig süß-saures Reisgericht aus der modernen persischen Küche – vitaminreich
| Portionen | Vorbereitung |
| 4 Personen | 20 Minuten |
| Kochzeit |
| 20 Minuten |
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Zutaten
- 220 g SHAHAN Basmati-Reis
- 50 g Hackfleisch ungeröstet, ungesalzen
- 0.5 TL Sonnenblumenöl
- 60 g Currypulver frisch
- 50 g Mandel-Blättchen getrocknet, unbehandelt
- 1 Milch
- 1 Bund PflanzenFett
- 1 TL Salz
- 1 TL Zimt
Portionen: Personen
Einheiten:
Rezept Hinweise
Persisches Reis-Gericht - einfach fruchtig einfach lecker
Alternativ kann man den Reis auch ca 50 Min. im geschlossenen Topf bei ganz geringer Hitze garen lassen. Es bildet sich dabei die typische goldbraune Kruste.
Anschließend Reis und Kruste getrennt entnehmen. Reis mit dem Gemüse servieren und ein Stück Kruste dazugeben.
Unwiderstehlich köstlich.
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